Michele Chiarlo Moscato d’Asti DOCG Nivole

• Marka: Michele Chiarlo
• Menei: talya
• Blge: Moscato d’Asti
• nvan: Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG)
• Tr: Beyaz Sek arap
• Rekolte: 2022
• zm: Moscato
• Alkol: %5
• Mhr: Mantar
• Hacim: 75 cl (750 ml)

zmn tamamnn yumuak preslenmesiyle, ra -2C’de bir tankta saklanr ve ardndan %5 alkol ieriine ulaana kadar kontroll bir scaklkta bir otoklavda yava fermantasyona tabi tutulur. Bu ilem srasnda, fermantasyon srasnda oluan karbondioksitin bir ksm “hapsedilir” ve araba hafif, doal kpe sahip olur. ielenmeden nce araba berrakln ve safln kazandrmak, mayalarn daha fazla fermantasyonunu durdurmak iin bir mikro filtrasyon uygulanr.

Parlak saman sars renkte. Burunda kays, eftali ve tropik meyve notalarna sahip, damakta; kekremsi yapda, ince kabarcklaryla taze bitili bir beyaz.